PICKLE & SPICE

Wyckie’s Pickle & Spice Co. is een Belgische startup opgericht in de zomer van 2017.

Niels Wyckstandt, gepassioneerd door lekker en gezond eten op een bewuste en respectvolle manier, heeft 1 jaar  in New York gewerkt en gewoond. Daar leerde hij vele bedrijfjes kennen die bezig waren met pekelen en fermenteren van groenten. Na een jaar voor een grootbank gewerkt te hebben nabij Times Square besloot Niels het roer helemaal om te gooien en koos hij ervoor om zijn droom waar te maken; het starten van een eigen zaak!

Onze hoofdactiviteit is het bereiden van gepekelde en gefermenteerde voeding.

Veel van onze groenten worden eigenhandig thuis gekweekt op de Zwaaikomhoeve in Aalter.

Groenten die perfect bruikbaar en eetbaar zijn maar niet geschikt voor consumptie in de supermarkt worden alsook bij ons verwerkt.

Op die manier verminderen we de steeds groter wordende afvalberg, steunen we de lokale boer en geven we een nieuw leven aan deze lekkere groenten.

We werken uitsluitend met verse producten, verse kruiden en oude bewaartechnieken.

Artificiële smaak, kleur- en bewaarmiddelen zal u alvast niet vinden in onze producten.